集体烹饪：增进感情的体验

传播专家 Jade Fisher 报道

杰瑞是我们的忠实邻居。他曾是旧楼的志愿者，也曾在新楼开业的第一周前来购物（他至今仍自豪地保留着宣传新楼开业的传单），现在他是我们 Kindness Café 的特级烹饪师。

他记得，当他第一次和我们一起购物时，在他来到新大楼的那天，只有另外六个人在市场购物。现在，他对该组织的成长和变化感到惊叹。包括提供的服务，比如仁慈咖啡馆的烹饪课程。

咖啡馆烹饪课程每季度举办一次，由现任和前任员工纳特、布里和卡文负责。杰瑞一共参加了四次烹饪课程，他希望这些课程能够继续举办下去！

卡文与烹饪班的学生分享切菜板技巧。

杰瑞是一个充满激情的人。他曾是一名狂热的跑步爱好者，参加过几次马拉松和 10 公里赛跑，如今他将热情转向了烹饪。

作为一名精通家庭烹饪和烘焙的厨师，Jerry 仍能从烹饪课程中获得新的见解，如食品安全、有效的食物准备以及烹饪空间和设备的保养等。烹饪课程重点介绍的食谱可在家中制作成多种菜肴。除了从烹饪课上学到有用的技巧外，杰瑞还发现这里的空间非常公共和友好。

"这是一堂与他人分享美食的课。我经常一个人吃饭，因为我一个人住，和别人一起吃饭也是一种改变。这里有来自各行各业的人。我想这是我最喜欢的地方"。

该课程不仅能让人们聚在一起并肩准备一道菜肴，还能让他们像邻居一样享受自己的劳动成果。杰瑞说："准备和分享美食是一种增进感情的体验！"

我们的客人用爱心和从食物库中找到的心形土豆烹饪美食。

这是认识邻居的好方法。从紧张的职业生涯中退休后，杰瑞搬进了老年公寓。在食物银行排队、等公交车和上烹饪课时与人相遇，对杰瑞来说是一种享受。

总的来说，课程是他认识新面孔的好方法。杰瑞非常欣赏员工对参加烹饪班的各种人的关注。烹饪班欢迎所有客人参加，并提倡多样化饮食、文化背景和现有烹饪知识。

"我是素食主义者，所以我们用豆腐代替烤鸡，味道非常好。如果我们准备的是肉类，Bri 总是会为我准备一份替代餐"。

在烹饪课上，不乏交流的机会。"大家对我的素菜很感兴趣，所以我会分享这道菜。

知识渊博的员工与思想开放、心胸开阔的客人相结合，是Ballard Food Bank建立联系的完美秘诀。"我非常感谢他们花时间为我们大家提供教育和愉悦。集体用餐是一种很好的体验。这是一个很好的体验。

这就是杰瑞一次又一次参加 "仁慈咖啡馆 "烹饪班的原因。