今天和全年庆祝地球日

去年，莉娜-哈特-邦迪（Lena Hart-Bundy，现任项目经理）在这篇文章中分享了Ballard Food Bank 如何成为土地的好管家并提高可持续性。

从那时起，我们进行了多次更新，帮助我们防止更多的食物浪费，提高地球和我们预算的可持续性。

扩大食品回收

周末食品回收协调员马克正在卸载捐赠的食品。

2023 年 10 月，我们聘请了两名兼职员工，在周六和周日与一个小型志愿者团队一起领导食品回收工作，这样我们就可以每周七天从杂货店和零售店合作伙伴那里接收捐赠。现在，我们每周共从 27 个不同的合作伙伴处收集 77 次捐赠，我们正在评估我们的能力，以增加更多的周末合作伙伴。每个周末，我们的团队平均收集 600 磅的捐赠！

莉娜负责管理食品回收计划，并分享说："食品回收计划让我们能够以一种非常优雅的方式解决食品不安全问题--最简单的形式就是资源再分配，将被认为过剩的食品提供给真正需要的人。收集这些捐赠不仅为我们的购物者提供了多样化的选择，还减少了社区的食物浪费。

减少回收食品的浪费

从杂货店买来的三明治和熟食沙拉等预制食品通常很受食物银行购物者的欢迎。由于我们从周四晚上一直到周一早上都不营业，因此当我们周末开门营业时，很多即食食品都不够新鲜。我们有几种不同的方法来确保这些食物能送到需要的人手中。工作人员会将部分食物送到隔壁的Raven Village供居民食用。剩余的食物由社区冰箱计划取走。我们很高兴社区中的各种联系和合作关系能让我们为更多邻居提供食物，同时进一步减少食物浪费。

雪松丛林园仁慈咖啡馆的可堆肥材料

咖啡馆志愿者将每天的菜单产品装入可堆肥容器。- 摄影：Alabastro Photography

从 2021 年开业之日起，仁慈咖啡馆就将与邻居们分享的食物和饮料的可持续包装放在了首位。在比较了不同的经销商和选择后，咖啡馆经理娜塔莉-施瓦茨（Natalie Schwartz）开始直接从锡达格罗夫采购可堆肥杯和食品容器。这不仅降低了我们的成本，还意味着我们清楚地知道我们买到的是什么，因为大型分销商可能会用可持续性较差的产品来替代我们的产品。

这些仅仅是Ballard Food Bank 工作人员和志愿者为尽量减少环境足迹和促进可持续发展而采取的一些措施。如果您还没有阅读去年的综述，值得一读，我们希望您今天和我们一起庆祝地球日，并为可持续发展的未来而努力！